

Boulangerie Pâtisserie Saint-Honoré
à Nouméa
Savourez nos créations 100 % artisanales

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos Boulangeries Pâtisseries Saint-Honoré à Nouméa pour vous faire découvrir nos créations artisanales aux saveurs raffinées.
Notre riche expérience en pâtisserie nous permet de maîtriser les recettes traditionnelles, mais surtout de leur apporter notre touche créative.
Le travail soigné et la recherche de nouveaux goûts alliés aux ingrédients nobles nous permet de vous offrir des produits de qualité.


NOS ACTUS
Offre SpécialE Anniversaire !
Tous les mercredis, du 3 au 30 mars 2025, votre café Malongo est offert pour l’achat de 1 000 Frs de viennoiseries !
Régalez-vous avec Saint-Honoré !
Offre SpécialE Anniversaire !
Offre SpécialE Anniversaire !
Offre SpécialE Anniversaire !
Grand Jeu Anniversaire !
Saint-Honoré fête ses 10 ans, et c’est grâce à vous !
Pour vous remercier, on a décidé de vous gâter avec un super jeu concours.
Du 3 au 30 mars 2025, tentez de gagner de nombreux cadeaux !
▪️ 1 iPhone
▪️ 1 an de Pain Queenstown, une création originale de Saint-Honoré
▪️ 3 bons d’achats de 5 000 Frs chez Patiscal
▪️ 10 bons de 5 000 Frs chez Saint-Honoré
▪️ 1 bon d’une valeur de 120 000 Frs à l’agence de voyage Tropic Travel
COMMENT PARTICIPER ?
Rendez-vous dans l’une de nos boulangeries-pâtisseries pour récupérer votre bulletin de participation et qualifiez-vous pour le tirage au sort final.
Bonne chance à tous !
Tirage au sort le 2 avril 2025 à 9h. Le ou la gagnant(e) sera annoncé(e) sur notre page Facebook et contacté(e) par téléphone.
Règlement du jeu déposé chez Maître Burignat Lesson et disponible sur demande. Jeu sans obligation d’achat.
10 ANS !
Saint-Honoré fête ses 10 ans !
Voici 10 ans que notre histoire a commencé avec la création de notre première boulangerie à Green Valley.
Chers clients, nous tenons à vous adresser un énorme MERCI pour votre fidélité et votre soutien sans faille au fil des années.
Pour vous remercier d’être à nos côtés depuis 10 ans maintenant, vos boulangeries-pâtisseries Saint-Honoré vous réservent de nombreuses surprises du 3 au 30 mars 2025 !
Des offres promotionnelles et un grand jeu concours avec plus de 500 000 Frs de lots à gagner… Restez connectés !
Fêtons nos 10 ans ensemble.
Pain au levain
NOUVEAU !
Un nouveau pain fait son entrée dans nos boulangeries : Le Pavé au levain !
Le Pavé au levain contient des fibres alimentaires et prébiotiques qui font de lui un vrai allié pour votre digestion.
Avec sa mie alvéolée et sa croûte croustillante, le pavé au levain est parfait pour vous accompagner dans tous vos repas ou préparer des recettes gourmandes.
- Prix : 280 Frs
Disponible dans toutes vos boulangeries pâtisseries Saint-Honoré !
Nos prix ne bougent pas
La Loi de pays instituant une taxe sur les produits alimentaires contenant du sucre est passée et en plus les cours mondiaux du cacao explosent !
Toutefois, Chez Saint Honoré, nous avons décidé que 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞𝐳 𝐩𝐚𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐬.
Malgré la taxe imposée sur nos matières premières et l’augmentation du cacao, nos prix ne bougent pas ! Pendant au moins 6 mois.
Nous souhaitons dans un élan de solidarité apporter notre soutien à tous les calédoniens en ces temps difficiles pour nombreux d’entre nous.
Nos bonbons au chocolat, pâtes à tartiner maison, tablettes, viennoiseries, pâtisseries, biscuiterie, etc… restent aux tarifs habituels.
Alors à très vite dans l’une de nos boulangeries-pâtisseries Saint-Honoré.
Mini brochettes
Des festivités en approche ? C’est le moment d’impressionner vos invités avec de savoureux amuses-bouches !
Nos mini brochettes froides :
- Pruneaux et bacon fondant
- Poulet tandoori et oignon
- Bœuf poêlé parfumé
Nos mini brochettes chaudes :
- Serrano, mangue et mozzarella
- Tofu, sésame et fraise
- Thon mariné et légumes
Un pur délice !
trilogie de tartares
Un évènement spécial à fêter ? Célébrez-le avec la trilogie de tartares Saint-Honoré !
Un trio de délices parfait pour l’apéritif :
- Tartare de saumon frais à l’avocat
- Salade tahitienne maison revisitée
- Tartare de bœuf à la fraise
De quoi impressionner et régaler vos convives !
Le pain sans gluten
Une alternative savoureuse et nourrissante pour les personnes intolérantes au gluten, mais pas que!
Uniquement sur commande, disponible tous les jeudi à partir du 2 mai 2024.
Number cake
Un évènement spécial approche ?
Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, une baby shower, un diplôme ou toute autre occasion marquante, commandez votre number cake !
Vos chiffres, votre thème et vos saveurs préférées… C’est vous qui choisissez !
Célébrez chaque occasion en beauté avec Saint-Honoré !
Notre équipe à l'honneur

Les Boulangeries Pâtisseries Saint-Honoré sont fières de participer à un projet éducatif à Lifou, le parrainage de « La Case du Miel ». Ainsi, nous parrainons la production de notre propre miel !
De plus, il s’agit de la première ruche connectée de Nouvelle-Calédonie. En effet, vous pouvez suivre la production des abeilles en temps réel à l’aide d’une application mobile !
Ensemble, cultivons la nature et récoltons les fruits de notre engagement commun.
Vos boulangeries pâtisseries
Saint-Honoré à Nouméa
- 77 rue de Sébastopol (ex la vieille France) - Quartier Latin - 20 76 18
- Parking Carrefour Market - Orphelinat - 28 14 28
- 200 rue Armand Ohlen - Portes de Fer - 28 28 35
- 196 rue Gervolino - Les Halles de Magenta - 30 56 08
- 6 rue du 18 juin - Galerie Leader Price - 30 08 52
Notre histoire

Passionné, notre gérant Sébastien Huber est de formation pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur, traiteur et boulanger avec 20 ans d’expérience dans son métier.
Il a travaillé dans différentes entreprises en France et en Nouvelle-Calédonie en tant qu’apprenti, ouvrier, chef, adjoint au responsable d’exploitation et formateur au CFA de Nouville.
En 2015, Sébastien Huber a racheté sa première Boulangerie Cordellier à Green Valley, devenue la Boulangerie Pâtisserie Saint-Honoré.
Après 3 ans de plein développement, notre artisan boulanger pâtissier crée une deuxième boulangerie pâtisserie Saint-Honoré aux Portes de Fer, et dans le but de vous proposer encore plus de choix, ouvre une boulangerie pâtisserie Saint-Honoré à la galerie Leader Price de Magenta. Aujourd’hui, les Boulangeries Pâtisseries Saint-Honoré se sont développées pour vous proposer encore plus de variétés de gourmandises et de pains, toujours dans un souci de qualité et pour mieux répondre à vos envies. Une nouvelle boulangerie pâtisserie Saint-Honoré voit le jour aux Halles de Magenta en 2021, une autre à l’Orphelinat en février 2022 et une dernière au Quartier Latin en avril 2022. Le 28 août 2023, le Snacking Healthy ouvre ses portes et propose une variété de produits sains et savoureux (poké bowls, salades, wraps…). (Il est pour le moment fermé). Nous comptons aujourd’hui fièrement une équipe d’une soixantaine de personnes à votre écoute.


La Boulangerie Pâtisserie Saint-Honoré
des passionnés qui ont les valeurs de l’artisanat
Tous nos pains, pâtisseries, viennoiseries, chocolats, sandwichs et glaces sont faits maison avec le cœur et sans huile de palme. Artisans avant tout, nous sommes fiers de vous proposer des produits faits main et des pâtisseries régulièrement renouvelées pour vous régaler. Au plaisir de vous accueillir dans l’une de nos boulangeries pâtisseries à Nouméa.

NOS PRODUITS
Le PARIS-BREST REVISITÉ
Le Paris-Brest est une pâtisserie traditionnelle dont la forme rappelle la roue d’un vélo, qui rend hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris.
Un classique de la pâtisserie française que vos boulangeries pâtisseries Saint-Honoré ont revu pour plus de gourmandise.
Découvrez-le sous une toute nouvelle recette !
Un Paris-Brest encore plus onctueux, plus crémeux et plus gourmand, avec son coeur coulant praliné.
Pour le goûter, en dessert ou même au petit-déjeuner, le Paris-Brest saura égayer votre journée.
Le pain de seigle
Le Seigle : un allié à découvrir !
Encore peu connu, le seigle s’impose aujourd’hui comme une céréale aux multiples vertus, en raison de sa haute valeur nutritionnelle. Découvrez pourquoi l’intégrer dans votre alimentation :
– Riche en minéraux et vitamines, idéal contre l’anémie
– Riche en fibres, améliore le transit et rassasie longtemps
– Aide à stabiliser la glycémie, recommandé pour les diabétiques
– Réduit le cholestérol LDL
– Favorise une bonne digestion grâce à son effet probiotique
– Effet antioxydant
– Diminue le risque de maladies cardiovasculaires
– Réduit le risque de calculs biliaires
Passez au pain de seigle pour votre bien-être quotidien !
À très vite dans l’une de nos boulangeries-pâtisseries Saint-Honoré.
Brioche fourrée à la pâte à tartiner
Délice chocolaté !
Succombez à cette nouvelle douceur sucrée : La Brioche Nanterre.
Brioche fourrée à la pâte à tartiner maison, glacée au chocolat et saupoudrée d’éclats de noisette.
Soyez sûr de faire plaisir.
Prix : 2 600 frs (4/6 personnes)
LE COOKIES
Alerte aux cookies !
Pour une pause gourmande, en dessert ou avec le café, le cookie s’invite parfaitement pour l’occasion.
Découvrez notre délicieux cookie, avec son coeur fondant à la pâte à tartiner maison amandes / noisettes.
Un cookie croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, comme on les aime.
Prix : 280 frs
La Tropézienne à la fraise
Le Crookies
Prix : 320 frs
Finger acidulé
Succombez au Finger Acidulé, notre nouvelle création qui laissera vos papilles en émoi.
Composition : mousse à la framboise, crémeux au citron, croustillant.
LE BUENO
Dégustez nos nouvelles pâtisseries le Finger Bueno et l’Entremet Bueno ! Deux modèles pour deux fois plus de gourmandise !
Le croustillant Praline Amandes et la mousse chocolat au lait vous feront craquer !
NOS CAKES SANS GLUTEN
Régalez les gourmands aux estomacs sensibles avec nos cakes individuels sans gluten. Découvrez nos goûts directement dans vos boulangeries-pâtisseries Saint-Honoré.
LE BURGER NORVÉGIEN
Découvrez le petit nouveau de la boulangerie ! Le burger norvégien est composé de saumon, crème ciboulette, concombre et salade dans un pain onctueux…
LES CANNELÉS
Retrouvez le goût unique des cannelés, petits gâteaux emblématiques de Bordeaux et de son arrière-pays, ici revisités en version mini et façon Saint-Honoré !
NOTRE PAIN AU MAÏS
Découvrez notre pain au maïs, une création Saint Honoré, composé d’un mélange de farines uniques : farine de maïs, farine de blé et un mélange de graines. Notre secret : les vraies valeurs du bon pain.
LES PALETS
Découvrez nos palets, petits biscuits secs faits maison, dans une gamme de plusieurs saveurs : coco, amande, chocolat, nature. Parfaits pour accompagner votre café ou thé, à tout moment de la journée !
les jus mixés
Succombez à nos jus de fruits frais, avec différents mix de fruits ! Sans sucre ajouté, ni colorant, ni arôme.
Nos bonbons chocolat
Découvrez notre collection de bonbons au chocolat aux multiples saveurs : praliné au coco, caramel exotique, thé Earl Grey, fraise balsamique, quatre épices, anis et miel… De quoi éveiller vos papilles, combler vos envies et vivre une expérience gustative inoubliable.
Pâte à tartiner blanche
Découvrez nos dernières merveilles : les pâtes à tartiner blanche noisette et blanche noisette croustillante. De quoi satisfaire vos petits-déjeuners et collations, que ce soit sur une tartine, dans une crêpe ou à la cuillère. Garanties sans huile de palme.
Le Fruits Rouges
Venez savourer la création « Le Fruits Rouges » de Saint-Honoré : biscuit à la vanille, croustillant fruits rouges, mousse chocolat blanc, insert fruits rouges.
Disponible en format individuel ou en entremet.
Nounours en guimauve
Le doux souvenir de notre enfance… Venez goûter nos nounours en guimauve ! Au lait pour les enfants, au chocolat noir pour les parents ! Fait maison avec un chocolat 100% pur beurre de cacao.
Tarte Passion Chocolat
Fondez pour la nouvelle présentation de notre Tarte Passion Chocolat, disponible en entremet ou en format individuel.
Composition : pâte sablée, crémeux au chocolat au lait, crémeux passion, meringue.
Un parfait équilibre entre onctuosité et acidité.
Tarte au chocolat
Redécouvrez notre tarte au chocolat sous une nouvelle allure.
Composition : pâte sablée pur beurre, ganache et mousse au chocolat noir.
Une belle douceur chocolatée à partager.
L'éclair gourmand
Succombez à la tentation avec notre dernière création : un éclair généreusement fourré d’une délicieuse crème pâtissière à la pâte à tartiner noisette Saint-Honoré, délicatement enrobé d’un glaçage gourmand et agrémenté d’éclats d’amandes croquants.
La tortue à la mangue et au thon
Optez pour un délicieux mélange sucré-salé qui surprendra et ravira vos invités à coup sûr.
Le pain sans gluten
Une alternative savoureuse et nourrissante pour les personnes intolérantes au gluten, mais pas que!
Uniquement sur commande, disponible tous les jeudi à partir du 2 mai 2024.
trilogie de tartares
Un évènement spécial à fêter ? Célébrez-le avec la trilogie de tartares Saint-Honoré !
Un trio de délices parfait pour l’apéritif :
- Tartare de saumon frais à l’avocat
- Salade tahitienne maison revisitée
- Tartare de bœuf à la fraise
De quoi impressionner et régaler vos convives !
Mini brochettes
Des festivités en approche ? C’est le moment d’impressionner vos invités avec de savoureux amuses-bouches !
Nos mini brochettes froides :
- Pruneaux et bacon fondant
- Poulet tandoori et oignon
- Bœuf poêlé parfumé
Nos mini brochettes chaudes :
- Serrano, mangue et mozzarella
- Tofu, sésame et fraise
- Thon mariné et légumes
Un pur délice !

Le Queenstown :

Un mélange de 3 farines et de 3 graines, un favori pour sa durée de conservation et les différentes occasions pour lesquelles il accompagne chaque repas de la journée.
Boulangerie Pâtisserie Saint-Honoré
UNE ÉQUIPE DE PASSIONNÉS

Boulangerie
Des pains au goût unique

Pâtisserie
Des douceurs aussi raffinées que savoureuses

Viennoiserie
Des viennoiseries 100 % artisanales

Biscuiterie et confiserie
Craquez pour nos créations gourmandes

Chocolaterie
Des chocolats 100% pur beurre de cacao

Snacking
Découvrez nos snacks variés et authentiques

Glacerie
Savourez nos glaces gourmandes

Traiteur
Profitez de bouchées artisanales avec notre service traiteur
N'hesitez pas à contacter
Saint-Honoré à Nouméa
Nous répondrons à toutes vos demandes dans les plus brefs délais.